20 лучших коптилен

Выбор коптильни является довольно сложным занятием — на рынке представлен большой ассортимент продукции и каждая из моделей кажется оптимально подходящей, поскольку основная функция присутствует у всех приборов — копчение мяса и рыбы. Мы протестировали большинство предлагаемых коптилен на 2024 год и предлагаем сделать правильный выбор из представленного рейтинга в данном материале. Здесь отображены лучшие устройства в разных категориях.

Место	Наименование	Цена	Рейтинг
Лучшие коптильни по цене и качеству на 2024 год
1	KINGSMOKE Optima 450	Узнать цену	4.9 / 5
2	Ольховый дым Профи 500*250*200	Узнать цену	4.8 / 5
3	«Дым Дымыч» нержавеющая сталь, модель 02М	Узнать цену	4.7 / 5
4	Дачный Сезон СЕЛЕНГА КПНС-5-11, 35x30x25 см	Узнать цену	4.6 / 5
Лучшие коптильни для горячего копчения
1	Старый очаг Универсал, 40x25x20 см	Узнать цену	4.9 / 5
2	Чудо КНГ-13, 24х30 см	Узнать цену	4.8 / 5
3	KINGSMOKE Lux 450	Узнать цену	4.7 / 5
4	Коптильня домашняя для горячего копчения «Добрый Жар» с гидрозатвором	Узнать цену	4.6 / 5
Лучшие коптильни для холодного копчения
1	Дым Дымыч 01М	Узнать цену	4.9 / 5
2	Дым Дымыч 01Б холодного копчения с емкостью 50 л	Узнать цену	4.8 / 5
3	«Универсальная» (50х30х30)	Узнать цену	4.7 / 5
Лучшие коптильни на щепе
1	KINGSMOKE Lux 550	Узнать цену	4.9 / 5
2	Kukmara четырехъярусная №25	Узнать цену	4.8 / 5
3	«Сфера» 40*25*25см Добрый жар	Узнать цену	4.7 / 5
Лучшие угольные коптильни
1	Коптильня «Компакт»	Узнать цену	4.9 / 5
2	Forester C823	Узнать цену	4.8 / 5
3	Weber Smokey Mountain Cooker 47 см, 104,2×48,3×53,4 см	Узнать цену	4.7 / 5
Лучшие недорогие коптильни
1	Петромаш малая, 35x25x20 см	Узнать цену	4.9 / 5
2	BOYSCOUT 61242, 40х28х16 см	Узнать цену	4.8 / 5
3	PALISAD 69541, 50х27х17,5 см	Узнать цену	4.7 / 5

Как выбрать коптильню в соотношении цена/качество?

Перед анализом критериев подбора устройства необходимо учитывать его разновидности. Коптильни бывают двух видов — горячего или холодного копчения.

Горячее копчение — подразумевает обработку продуктов внутри основной камеры при помощи высокой температуры и тлеющего дыма. Горячая среда появляется от нагрева, и именно за счёт дыма и горячего воздуха пища получается ароматной и сочной.

Холодное копчение — это довольно сложный процесс, подразумевающий долгую обработку продуктов при температуре около 30°С. Нагретый дым охлаждается за счёт того, что очаг с горящими опилками соединён с коптильней шлангом или трубкой. Проходя по трубке, дым становится более прохладным.

При выборе коптильни горячего копчения обращают внимание на следующие показатели:

• Материал изготовления — лучшей является нержавеющая сталь.
• Толщину стенок и дна — минимальный показатель должен быть равен 1,5 мм.
• Наличие гидрозатвора — здесь важна герметичность.
• Глубину ёмкости для сбора жира — чем глубже, тем лучше.
• Стоимость — сравнивайте цены и функциональность.

Коптильню холодного копчения выбирают исходя из следующих моментов:

• Объем ёмкости для щепы — данный показатель определяет длительность непрерывного горения опилок, соответственно, и срок копчения.
• Толщина металла и материал изготовления — аналогично коптильня горячего способа, толщина не должна быть меньше 1,5 мм. Лучше всего выбирать устройства из нержавейки.
• Способ очищения дыма. Смолы и сажа, являющиеся неизбежными продуктами горения, должны быть максимально устранены. Поэтому стоит обращать внимание на коптильни с системами очистки и разными фильтрами.
• Возможность разборки конструкции — обязательный процесс, позволяющий следить за гигиеной всех элементов устройства.
• Вместительность коптильной камеры — здесь зависит от личных предпочтений. Для домашнего использования походят стандартные небольшие устройства.

Лучшие коптильни по цене и качеству на 2024 год

Стоимость и качественные параметры являются определяющими при выборе любого устройства, и коптильни не исключение. В данной категории представлены лучшие приборы, отвечающие этим двум главным критериям согласно рейтингу 2024 года.

1. KINGSMOKE Optima 450

Четвертую позицию можно смело отдать компактной коптильне, которая отличается функциональностью и удобством и из-за небольшого размера ее можно перевозить с собой, брать в походы, поездки или на дачу. Ключевой особенностью устройства является прочная сталь, которая покрыта термостойкой краской. Благодаря этому коптильня выдерживает температуры до 1000°C и подходит для очень длительной эксплуатации.

Предусмотрен напольный тип размещения и возможность горячего копчения продуктов. Коптильня оборудована термометром, герметичной крышкой и прочной решеткой. Вы сможете быстро приготовить достаточное количество продуктов для семейного ужина, при этом качество пищи порадует любого члена семьи.

Характеристики:

1. Конструкция — напольная.
2. Материал корпуса — сталь и термостойкая краска.
3. Тип копчения — горячее.

2. Ольховый дым Профи 500*250*200

Стальная добротная коптильня, с высотой 50 см отлично подойдёт для загородного дома или дачи и по праву занимает третье место соответствующей категории. Прямоугольная конструкция удобна и позволяет разместить достаточно большое количество мяса или рыбы внутри основной камеры. Корпус выполнен из прочной стали, предусмотрено напольное размещение — устройство оснащено прочными ножками, которые не «ёрзают» на скользкой плитке или влажной земле.

Функциональность коптильни явно прослеживается в возможности горячего способа копчения и на щепе, а гарантированно хорошее качество продукта сможет обеспечить гидрозатвор. В комплекте предусмотрена довольно массивная решетка и вместительный поддон для сбора жира.

Характеристики:

1. Конструкция — напольная.
2. Материал корпуса — сталь.
3. Тип копчения — горячее, на щепе.

3. «Дым Дымыч» нержавеющая сталь, модель 02М

Компактная коптильня, позволяющая приготовить мясо или рыбу с помощью холодного копчения — данная модель уверенно расположилась на втором месте своей категории. Такой способ является более щадящим для обработки продуктов, соответственно, устройства востребованы и популярны. Корпус изготовлен из стали толщиной 0,8 мм. Производитель оснастил коптильню механическим управлением, которое интуитивно понятно даже новичков.

Система розжига также автоматическая. Предусмотрено и копчение продуктов на щепе — функциональность прибора действительно радует. Коптильня весит около 5 кг, она небольшая, ее можно разместить и в городской квартире.

Характеристики:

1. Конструкция — напольная.
2. Материал корпуса — сталь.
3. Тип копчения — холодное, на щепе.

4. Дачный Сезон СЕЛЕНГА КПНС-5-11, 35x30x25 см

Первое место занимает маленькая аккуратная модель, которая порадует не только дачников, но и любую хозяйку, поскольку особенность конструкции и компактность позволяют использование даже в городской квартире — на кухне или на балконе. Стоит отметить материал изготовления — устройство полностью произведено из нержавеющей стали, толщина днища и стенок составляет 1,5 мм.

Коптильня имеет глубокий поддон для сбора жира, удобную крышку с гидрозатвором и массивную решетку. Несмотря на маленькие размеры камеры, ее прямоугольная форма способствует вместительности, хватающей для полноценного приготовления копченостей даже для большой семьи.

Характеристики:

1. Конструкция — напольная, настольная.
2. Материал корпуса — сталь.
3. Тип копчения — горячее.

Лучшие коптильни для горячего копчения

Ароматные и насыщенные продукты получаются в устройствах с горячим типом копчения. В данной категории представлены лучшие модели 2024 года, которые порадуют любого покупателя качеством, функциональностью и эргономикой.

1. Старый очаг Универсал, 40x25x20 см

Четвертое место принадлежит добротной модели, оснащённой двумя способами копчения пищи — на щепе и горячим методом. 10-килограммовая конструкция подходит для напольного применения, ее высота составляет 40 см. Материал изготовления — прочная огнеупорная нержавейка. Толщина стенок и дна составляет полтора миллиметра — этого достаточно для поддержания высоких температур и длительной эксплуатации устройства.

Коптильня функциональна и универсальна — она оборудована крышкой с гидрозатвором, толстой стальной решеткой и вместительной ёмкостью для сбора жира — вы можете без проблем приготовить любое мясо, сало или жирную рыбу. Устройство можно мыть традиционным способом, поскольку гладкая поверхность не слишком сильно накапливает гарь и другие следы копчения.

Характеристики:

1. Конструкция — напольная.
2. Материал корпуса — сталь.
3. Тип копчения — горячее, на щепе.

2. Чудо КНГ-13, 24х30 см

Недорогая компактная модель располагается на третьей позиции данной категории. Она идеально справляется с копчением любых продуктов и подходит для использования в домашних условиях. Более того, данная коптильня предназначена не только для открытого огня, но и для любых типов плит. Вы можете смело поставить ее на газовую, электрическую, индукционную или керамическую поверхность — производитель предусмотрел максимально возможное количество вариантов для комфорта пользователей.

Коптильня оборудована герметичной крышкой с силиконовой прокладкой — это более надёжно сохраняет аромат и тепло внутри камеры, чем в стандартных элементах из стали. Высота составляет 26 см — устройство можно поставить на небольшую плиту или взять с собой в поездку и путешествие.

Характеристики:

1. Конструкция — напольная, настольная.
2. Материал корпуса — сталь.
3. Тип копчения — горячее.

3. KINGSMOKE Lux 450

На втором месте находится качественный и относительно недорогой прибор, который можно считать одним из лучших в своей категории. Главная особенность данной коптильни — толстые и прочные стенки, изготовленные из стали толщиной 2 мм, при этом материал AISI 430 считается одним из жаропрочных и подходящих для очень долгой эксплуатации. Удобное использование предусмотрено прямоугольной формой камеры, которая вместительна и эргономична.

Функциональность коптильни отражена и в наличии термометра, гидрозатвора на крышке и возможности копчения на щепе. Данное устройство отлично справляется с базовым копчением любых продуктов, которых хватит для семейных вечеров или пышного застолья.

Характеристики:

1. Конструкция — напольная.
2. Материал корпуса — сталь.
3. Тип копчения — горячее, на щепе.

4. Коптильня домашняя для горячего копчения «Добрый Жар» с гидрозатвором

Добротное устройство, отлично подходящее для использования в любых условиях — дома или на даче, уверенно занимает первое место рейтинга. Предусмотрены два типа копчения — кроме горячего можно использовать любую щепу. Стенки выполнены из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм — этого достаточно для долгой эксплуатации без существенных повреждений стенок камеры.

Стоит отметить наличие плотной крышки, которая гарантирует герметичность главного отсека в процессе приготовления пищи благодаря гидрозатвору. Есть широкий вместительный поддон для сбора жира и удобная стальная решетка. Устройство легко очищается от гари стандартным ручным способом.

Характеристики:

1. Конструкция — напольная.
2. Материал корпуса — сталь.
3. Тип копчения — горячее, щепа.

Лучшие коптильни для холодного копчения

Такая разновидность приготовления довольно популярна — продукты получаются максимально ароматными и сохраняют при этом практически первоначальный вкус. Лучшие коптильни для холодного способа копчения представлены в данной категории — здесь вы можете выбрать действительно качественный и функциональный прибор.

1. Дым Дымыч 01М

Эргономичная коптильня для приготовления ароматных продуктов с помощью холодного способа копчения понравится самому искушенному покупателю и по праву занимает третье место в данной категории. Здесь предусмотрено полностью автоматическое управление и розжиг — управление максимально простое и интуитивно понятное. Гофрированный шланг для подведения и охлаждения дыма прочный и гибкий — при бережной эксплуатации он сможет прослужить достаточно долго.

Удобная форма и прочная сталь выгодно характеризуют данное устройство, а возможность регулирования температуры позволяет приготовить блюда на свое усмотрение. Коптильня удобная, вместительная и функциональная, нет нареканий на сварочные швы, герметичность крышки и другие элементы конструкции.

Характеристики:

1. Конструкция — напольная.
2. Материал корпуса — сталь.
3. Тип копчения — холодное.

2. Дым Дымыч 01Б холодного копчения с емкостью 50 л

Второе место принадлежит недорогому устройству, которое может похвастаться хорошим объемом и довольно большими габаритами — его высота представлена 64-мя сантиметрами, а эргономичная вертикальная форма с прямоугольными краями позволяет разместить его в любом свободном углу дома или на даче. Красивая черная сталь выглядит эффектно и стильно.

Коптильня оборудована плотно закрывающей крышкой, прочным шлангом для дыма. Управление удобное и интуитивно понятное даже для новичков. Сварочные швы отличаются прочностью. Результаты копчения порадуют любителей ароматного и вкусного мяса, приготовление которого достаточно быстрое и простое. Камеру удобно мыть традиционным способом, конструкция устойчива даже при размещении на влажной земле.

Характеристики:

1. Конструкция — напольная.
2. Материал корпуса — черная сталь.
3. Тип копчения — холодное.

3. «Универсальная» (50х30х30)

На первой позиции располагается качественная 45-литровая коптильня, отлично справляющаяся с любой нагрузкой за счёт очень толстых стенок топки — 2 мм. Корпус изготовлен из сплава разных металлов, остальные элементы конструкции выполнены из прочной нержавеющей стали.

Стоит заметить отличную комплектацию прибора — она поставляется с крышками, чехлом, удобной решеткой и вместительным поддоном для жира. Предусмотрено удобное простое управление, качество сварных швов не вызывает нареканий. Данная модель понравится всем любителям копченостей с максимально натуральным вкусом продуктов и прослужит довольно долго.

Характеристики:

1. Конструкция — напольная.
2. Материал корпуса — сталь, металл.
3. Тип копчения — холодное.

Лучшие коптильни на щепе

Использование в коптильных камерах опилок разных пород дерева придают продуктам оригинальный и насыщенный вкус. Большинство коптилен горячего копчения оснащены функцией копчения на щепе — в данной категории представлены лучшие модели.

1. KINGSMOKE Lux 550

Третья в своей категории коптильня выгодно выделяется среди аналогичных моделей конкурентов благодаря толстому корпусу из нержавеющей стали — 1,5 миллиметра. Более того, вся конструкция изготовлена из стали AISI 430 — это специальная марка металла, выдерживающая максимально высокие температуры в бытовых приборах.

Комплектация и функциональность порадует не меньше, чем материал изготовления. Коптильня оборудована герметичной крышкой с гидрозатвором, термометром и прочими опциями, которые необходимы в современных устройствах такого типа. Относительно небольшой размер предусматривает использование не только за городом, но и дома, также коптильню можно брать с собой в любые поездки — она не займет много места в багажнике автомобиля.

Характеристики:

1. Конструкция — напольная.
2. Материал корпуса — сталь.
3. Тип копчения — горячее, на щепе.

2. Kukmara четырехъярусная №25

Вторую позицию занимает качественная вместительная модель, оснащенная четырьмя ярусами, на которых можно расположить разные продукты и коптить их одновременно. Такая эргономичность предусмотрена далеко не во всех коптильнях, тем более что данное устройство демонстрирует вполне адекватную и невысокую стоимость.

В остальном, модель стандартна и функциональна. Здесь предусмотрена прочная крышка с гидрозатвором и автоматическое управление, с которым справится любой новичок. Стенки корпуса и камеры выполнены из 1,5-миллиметровой нержавейки — этого вполне достаточно для длительной эксплуатации. Коптильня устойчива на любых поверхностях и универсальна — ее можно без труда перемещать куда угодно.

Характеристики:

1. Конструкция — напольная.
2. Материал корпуса — сталь.
3. Тип копчения — горячее.

3. «Сфера» 40*25*25см Добрый жар

Горизонтальное устройство с двумя ярусами, вместительным поддоном для сборки жира и гидрозатвором способно удивить практически каждого любителя домашних копченостей, оно по праву занимает первое место. Крышка прибора оборудована гидрозатвором, который собирает воду по периметру, предотвращая ее попадание на древесину, и исключает бесконтрольное распространение и утечку дыма. Устройство можно использовать на газовой плите — выводите шланг в вытяжку и наслаждайтесь натуральными копченостями, приготовленными на собственной кухне.

Горячее копчение осуществляется в течение 20-40 минут. Внутренняя камера оснащена двумя решетками из прочной нержавеющей стали толщиной 1,5 мм — вы можете готовить разные блюда одновременно. Вместительный поддон соберёт весь лишний жир, помогая приготовить вкусную ароматную еду без проблем с гигиеной и посторонними запахами.

Характеристики:

1. Конструкция — напольная, настольная.
2. Материал корпуса — сталь.
3. Тип копчения — горячее.

Лучшие угольные коптильни

Аромат мяса на углях доступен в домашнем или загородном приготовлении — вы можете приобрести угольную коптильню и наслаждаться по-настоящему ароматными продуктами, приготовленными самостоятельно. Лучшие угольные приборы для копчения 2024 года представлены в данном рейтинге.

1. Коптильня «Компакт»

Эргономичная угольная модель занимает третью позицию в соответствующей категории. Она предусматривает использование на открытом природном огне или на газовой плите. Высота коптильни составляет порядка сорока сантиметров — это оптимальный размер, позволяющий приготовить достаточно большое количество ароматных копченостей.

Данное устройство оснащено стальным корпусом и топкой, есть удобная крыша. Закрыть топку можно плотно и герметично — этому способствует качественный гидрозатвор, позволяющий сохранить аромат приготовляемого блюда. Поверхности удобно мыть страндартным ручным способом. Управление простое и не доставит проблем неопытным дачникам или хозяйкам. Горячее копчение в сочетании с углем подарит аромат любым блюдам, а глубокий поддон для сборки жира не допустит его протекание.

Характеристики:

1. Конструкция — напольная, настольная.
2. Материал корпуса — сталь.
3. Тип копчения — горячее.

2. Forester C823

Эргономичная модель угольного копчения отлично справляется с приготовлением ароматного мяса и других блюд при максимальной температуре 700°C, и благодаря функциональности находится на втором месте рейтинга. Удобная конструкция позволяет перевозить ее в багажнике автомобиля и использовать не только на даче, но и в квартире, например, на балконе. Гидрозатвор крышки отлично справляется с обеспечением герметичности. В комплекте представлены две решетки — это удобно, поскольку вы сможете приготовить и мелко нарезанные продукты.

Удобное управление и использование дополнены хорошей устойчивостью прибора и качественным исполнением всех элементов — нержавеющая сталь действительно долговечна и функциональна. Очищение внутренней части камеры легко осуществить ручным способом — покрытие гладкое и не накапливает налет. Поддон для сбора жира полностью соответствует размеру решеток и не допускает протекания.

Характеристики:

1. Конструкция — напольная.
2. Материал корпуса — сталь.
3. Тип копчения — горячее.

3. Weber Smokey Mountain Cooker 47 см, 104,2×48,3×53,4 см

Данная модель расположилась на первом месте и может по праву считаться мечтой любителей пищи горячего копчения. Она даёт возможность коптить как крупные мясные блюда, так и рыбу целиком, одновременно на двух уровнях. Стоит отметить и главные ключевые особенности данной коптильни — она оборудована жаропрочным и устойчивым к коррозии корпусом, а также крышкой, которая покрыта фарфоровой эмалью для максимальной долговечности.

Термометр, встроенный в крышку, позволяет точно и качественно контролировать температурный режим приготовления. Вместительность коптильни обеспечивает одновременную готовку двух крупных блюд на разных уровнях. Стальные решетки имеют трехслойное хромированное покрытие, которое защищает от коррозии и увеличивает срок эксплуатации.

Стальные нержавеющие алюминиевые вентиляционные заслонки создают необходимый приток воздуха для управления уровнями температуры. Нейлоновая ручка на крышке армирована стекловолокном. Боковая дверца позволяет комфортно загружать угольные брикеты и щепу для копчения. Есть теплозащитный экран под котлом — это защищает нагрев поверхности под коптильной камерой.

Характеристики:

1. Конструкция — напольная.
2. Материал корпуса — сталь.
3. Тип копчения — горячее.

Лучшие недорогие коптильни

Бюджетный сегмент часто радует отменным качеством и вполне приемлемой функциональностью. В данном рейтинге мы представили лучшие недорогие коптильни — они соответствуют всем требованиям современного рынка.

1. Петромаш малая, 35x25x20 см

Третье место принадлежит простому эргономичному устройству, которое подходит для решения простых задач — вы можете приготовить мясо или рыбу способом горячего копчения без каких-либо сложностей. Конструкция довольно простая и стандартная — есть корпус, топка, крышка, решетка и поддон для сбора стекающего из основной камеры жира.

Данная модель не предусматривает наличие гидрозатвора, но крышка закрывается довольно плотно, не доставляя неудобств. Размеры поддона полностью соответствуют ширине решетки, что практично и комфортно в плане гигиены и качества приготовления. Коптильня небольшая, ее можно брать с собой в походы и путешествия.

Характеристики:

1. Конструкция — напольная.
2. Материал корпуса — сталь.
3. Тип копчения — горячее.

2. BOYSCOUT 61242, 40х28х16 см

Компактная коптильня занимает вторую позицию в своей категории. Она представлена в лаконичном прямоугольном формате горизонтальной формы. Корпус сделан полностью из нержавеющей стали. Это простое и недорогое устройство, которое подходит для использования дома или на даче — вы сможете приготовить полноценный обед из копченостей для довольно большой семьи.

Большая крышка плотно закрывает основную камеру. Поддон собирает весь жир, не допуская его протекания. Поверхность гладкая — ее можно отмыть и быстро очистить обычным ручным способом. Данная модель не оснащена гидрозатвором. Решетка для размещения продуктов прочная и долговечная.

Характеристики:

1. Конструкция — напольная.
2. Материал корпуса — сталь.
3. Тип копчения — горячее.

3. PALISAD 69541, 50х27х17,5 см

Первое место принадлежит функциональной и простой коптильне, которая отлично справляется с простыми задачами по копчению продуктов горячим способом. Стоит отметить ее вместительность и удобное использование — решетка устойчива и компактна. Есть поддон для собирания стекающего жира, полностью соответствующий размерам основной камеры и решетки.

Важно учесть и крышку, которая при отсутствии гидрозатвора отлично справляется с удерживанием необходимой температуры внутри камеры. Вы приготовите по-настоящему ароматное и вкусное блюдо и на природе, и на даче, и в городской квартире — компактная эргономичная форма и относительно небольшой коптильни облегчает любую транспортировку.

Характеристики:

1. Конструкция — напольная.
2. Материал корпуса — сталь.
3. Тип копчения — горячее.

Какую фирму выбрать?

Наиболее качественные и лучшие коптильни 2024 года представлены в данном перечне. Они представляют лучших производителей, на продукцию которых однозначно стоит обратить внимание:

• KINGSMOKE;
• Петромаш;
• Дым Дымыч;
• Дачный Сезон;
• Forester;
• Kukmara;
• BOYSCOUT.

И многие другие.

Заключение

Выбрать лучшую коптильню, максимально отвечающую индивидуальным предпочтениям, можно из рейтинга моделей 2024 года, которые представлены в данной статье. Выбирайте устройства согласно описанию и техническим характеристикам — именно это поможет подобрать нужные параметры и соответствие вашим запросам. Все модели протестированы — они качественны и функциональны.

Полезное видео

Из видео вы ознакомитесь с обзором лучших коптилен: